本文来源：公众号我是大医生官微

水是生命之源，人体的新陈代谢、血液循环、呼吸、消化、吸收、分泌、排泻等都需要水的参与才能正常运转。但生活中不爱喝水，或者忙到没时间喝水的人不在少数，而机体一旦缺水将会危及健康：

◎缺水1%，就会感到口渴，体温调节会受到影响；

◎缺水2%，会产生压抑感、食欲下降；

◎缺水4%，会感到乏力、迟钝、情绪不安，对压力的耐受性下降，甚至还会觉得恶心；

◎缺水超过10%，就可能危及生命！

不仅如此，美国F.巴特曼医学博士认为，很多病症，比如：高血压、糖尿病、关节炎等都与慢性缺水有关！

一个健康成人体内的含水量约占体重的60~80%，如果机体缺水，伤害可以遍布全身。尤其出汗多时，更易引发“缺水危害”：

适当多喝水，对消化道、血液、泌尿等系统都有益处，喝水多的人发生膀胱癌、前列腺癌、睾丸癌、输尿管癌和肾盂癌的风险较低，而喝水少则容易增加癌症风险。

仅以结肠癌为例，有研究表明，女性每天喝少于2杯水，比每天喝5杯水，患结肠癌的几率大45%；男性每天喝少于1杯水，比喝4杯水以上的人，患癌几率大32%。

身体缺水时，血液粘稠度会增加，此时流动速度减慢，就容易增加血栓风险。对于已经有“三高”、冠心病等基础疾病的人来说，甚至可能诱发心梗、脑梗等致命威胁。

大脑是人体的“司令官”，消耗的能量极大，为了满足充足的氧气供应，身体大约20%的血液都会流向大脑。如果人体处于缺水状态，血液流动就会受影响，脑细胞就有可能发生脱水。

而英国一项最新研究显示，青少年的大脑在缺水状态下会出现萎缩现象。如果大脑长期或严重缺水，则可能损伤认知能力！

人体免疫系统的第一道防线由皮肤和粘膜构成，不仅能阻挡病原体侵入人体，其分泌物还有杀菌作用。但身体缺水时，鼻粘膜、气管粘膜等都比较干燥，对病菌的粘附能力就会下降，增加疾病风险。

食物中的营养素被人体吸收后，剩下的残渣会被慢慢压缩并移动到大肠，形成大便。在压缩移动的过程中，水分起着润滑剂的作用。

但若机体缺水，肠道就会吸收大便中的水分，导致大便干燥、排出困难，从而导致便秘。

尿液是身体排出代谢废物的方式之一，喝得少，排尿次数及量都会减少，尿素、尿酸等代谢废物就无法及时排出，久而久之，容易增加肾结石、泌尿系结石等风险。

此外，排尿还是冲刷泌尿道的一种方式，能带走其中的细菌等。因此，身体缺水时，容易增加尿路感染风险，尤其女性更容易中招。

身体缺水，皮肤的水分也会不足，容易出现干燥、脱屑、瘙痒等症状，久而久之，还容易出现皱纹、松弛、皮炎等问题，加速皮肤衰老。

要想身体健康，除了要喝水，更要喝对水。但据《中国水与生命质量认知调查报告》显示，我国95.3%的人不会喝水，65.9%的人渴了才喝水，只有不到5%的人有定时定量喝水的好习惯。正确喝水，究竟有哪些讲究？

《中国居民膳食指南》建议，除了食物中的水分，轻体力活动的健康成年人每天最少喝水1200ml。气温高、空气干燥时或运动后，应该适量增加饮水量。

而且不要等到口渴才喝水，因为口渴时身体已经缺水了。尤其老年人感知功能会减退，平时更要养成主动喝水的习惯。

但肾病或心脏病患者的饮水量需根据病情适当调整，比如：肾病早期，建议每天喝1.5~1.8L左右水；慢性肾病患者，全天适宜的水量= 500ml+前一天小便量；肾病伴有严重心衰患者，饮水应控制在800毫升以内……具体以医生建议为准。

但不是说“多喝热水”就是好事。有些人很喜欢烫茶，其实过热的水（65℃以上）容易对食管粘膜造成灼伤，形成炎症。长期为之，食管粘膜在不断地损伤-修复过程中，就容易发生基因突变，诱发食管癌。

一般来说，水温以25~37℃左右为宜。

有些人一口渴，就“吨吨吨”地猛灌水，这是不对的。

人的肾脏每小时能排水800-1000ml，若在短时间内突然大量饮水，血液会被稀释，易导致稀释性低钠血症，而当水分渗透到细胞内，又会引起细胞水肿，诱发“水中毒”，严重时甚至会造成呼吸困难、心跳骤停，危及生命！

【建议】每次喝水不要超过100ml，每小时喝水不要超过1000ml。少量多次饮用更健康。

很多人喜欢用饮料替代喝水，尤其夏季或是冬季的暖气房，一杯冰饮料能让很多人心满意足。但这是不健康的，因为饮料多是糖与其他物质勾兑而成，多喝容易增加糖尿病、痛风、肥胖等风险。

据美国人调查显示：每天喝一罐300ml甜饮料的人比不喝甜饮料的人，患糖尿病的风险增加20%，每天喝2罐增加50%的糖尿病风险；常喝甜饮料的人比不喝的人，痛风的发病率提高102%。且喝得越多，发病率越高。

生活中，关于喝水也流传着很多五花八门的言论，比如吃饭时不能喝水、矿泉水更好等等，这些流言真假如何？

吃饭时喝太多水的确会影响消化功能，这主要体现在两方面：

一方面，吃饭时喝太多水会稀释胃液，降低胃酸浓度，影响消化；另一方面，胃消化食物还需要依靠胃的蠕动，如果吃饭时喝太多水，就会撑满胃，减弱它的蠕动功能，从而影响消化。

所以吃饭时不宜大量喝水，健康人群也尽量少吃汤泡饭等，以免因为少了咀嚼而加重胃肠负担，但稍微喝点水还是可以的。

如今市面上的水琳琅满目，比如：苏打水、矿泉水……有传言说苏打水呈碱性，能调节人体酸碱平衡；矿泉水能补充矿物质等等，这些是真的吗？

①喝矿泉水补矿物质很难

人体所需的微量元素主要来源于食物，从水中吸收的只占1%。而且矿泉水虽然含有钙、镁、钾、钠等矿物质，但含量较少，很难起到补充矿物质的作用，所以不用盲目选择价格高昂的矿泉水。更何况，天然的水里面也是有一定矿物质的。

②喝苏打水不能调节酸碱平衡

人体内环境的pH值在7.35-7.45之间，呈弱碱性时，生理功能和物质代谢才能保持正常。

苏打水虽然也呈弱碱性，但是人体的酸碱度的平衡需要体液系统调节，不可能通过食物或者喝水改变。对于普通人群而言，也不用刻意追求苏打水，保持良好的生活饮食习惯才更有助于维持体液酸碱平衡。

反复烧开的水被称为“千滚水”，传言说它亚硝酸盐超标，常喝易致癌。但实际上，反复烧开的水中的亚硝酸盐含量并不高。

有实验证明，自来水中的亚硝酸盐含量约0.007 mg / L；烧开一次后，亚硝酸盐为0.021 mg / L；烧开 20 次后，亚硝酸盐为 0.038 mg / L。而我国生活饮用水亚硝酸盐的标准是≤ 1 mg / L，理论上来说是可以放心饮用的。

而关于隔夜水，水的“变质”没有固定时间，因为水会受外界温湿度等的影响，尤其是气温高、湿度大时，细菌繁殖较快，就更易污染水，引起人体腹泻。所以夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水最好装在暖水瓶等有盖的容器中，但也不宜放置太久。

日常喝水，还可以在水里加点“料”，有助于调节身体状况，增强体质，缓解某些不适症状。

石斛花性温和，气味甘平，能平调阴阳，有滋阴、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等功效。现代研究也表明，石斛花富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等，其所含的铁皮石斛多糖还能增强人体免疫和抗脂质过氧化。

菊花有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效；枸杞有养肝润肺滋肾的作用，还含有维生素C、维生素A、枸杞多糖等营养物质，有助于对抗自由基，改善大脑功能。

山楂中含有较丰富的维生素 C、果胶、矿物质（如：钾、钙）、有机酸、黄酮类物质（如：槲皮素）等营养成分，其中果胶和黄酮类物质对控制血脂颇有好处。中医则认为山楂具有很好的消食功能，尤其是大红山楂。

蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、矿物质、氨基酸、生物活性酶等，能为人体提供一定的营养；中医则认为，蜂蜜具有调补脾胃、润肠通便的作用。